檀香島開展“廚余有歸途”家庭堆肥公益系列活動

　　編者按

　　按照《2023年東莞市優(yōu)秀環(huán)保公益項目培育方案》，市生態(tài)環(huán)境局于2023年6-7月面向依法在東莞市相關部門注冊登記、以從事生態(tài)環(huán)境保護為主的社會組織及單位征集環(huán)保公益項目，經(jīng)鎮(zhèn)街推薦、專家評審、實地考察、結果公示等程序，共有5個項目獲選。2月14日起，我們對5個項目進行總結展示，敬請關注！

　　檀香島坐落于石碣鎮(zhèn)沙腰村東江北支流，經(jīng)過多年的增資擴建，現(xiàn)已建成一個以“親情、環(huán)保、健康、文化、創(chuàng)意”為理念的“幸福島”。

　　應東莞市環(huán)保宣傳教育中心號召，由檀香島自然學校實施的“廚余有歸途”家庭堆肥系列公益課項目共開展6場活動，共約200人次參與。項目與“無廢城市”的理念相結合，致力于推動垃圾減量化、資源化和無害化，為市民提供一個關于廢棄物、物種自然觀察和園藝農耕三方面的自然教育窗口，引導公眾學習在家庭、社區(qū)或校園中實現(xiàn)廚余垃圾變廢為寶的多種途徑。

　　01.

　　學習：

　　讓廚余垃圾回歸自然

　　課前培訓時，石碣鎮(zhèn)檀香島志愿服務隊的志愿者代表來到檀香島學習，了解東莞市垃圾分類現(xiàn)狀、相關政策以及前端分類、中端運輸、后端處理的相關措施，學習多種家庭廚余堆肥和減量的方式，包括波卡西堆肥、蚯蚓堆肥箱、環(huán)保酵素、三明治堆肥、廢油制皂等。

　　在公益課堂上，參加活動的親子家庭通過觀看東莞市垃圾分類宣傳短片、體驗垃圾分類填空游戲等，意識到“垃圾其實是放錯地方的資源”，而廚余垃圾則是日常生活中產量最多的廢棄物。對于來自自然的廚余垃圾，應當想辦法讓其回歸自然。

　　如何讓廚余垃圾回歸自然？講課老師介紹，蚯蚓作為最常見的地下蠕蟲，如今在人類的廢棄物處理的過程中發(fā)揮了巨大的作用。

　　老師向大家展示了蚯蚓堆肥箱的結構，介紹如何利用廚余垃圾飼養(yǎng)蚯蚓以及生產肥效不俗的蚯蚓糞的原理和注意事項。參與的親子家庭在學習和實踐中增加了對于垃圾分類的認識，學習到蚯蚓作為“土壤工程師”對于人類生活的妙用。

　　消減廚余垃圾，還有一個看不見的好幫手——微生物。講課老師介紹，微生物作為生態(tài)系統(tǒng)中分解者的主力軍，在生活廢棄物的無害化、資源化處理中起到了至關重要的作用。廚余垃圾可以利用微生物的發(fā)酵分解轉變成種花種菜的有機肥。

　　老師還邀請親子家庭共同探索中國古代堆肥史，了解古人是如何把糞便等垃圾轉換成農業(yè)上的沃土肥料。

　　02.

　　實操：

　　廚余垃圾再利用

　　在室內課堂，講課老師通過播放餐廚垃圾的末端處理視頻，向大家科普原來廚余垃圾經(jīng)過進一步處理，可分離成水、油和廚余殘渣三種物質。其中油可以制作成生物柴油，廚余殘渣則可以用來堆肥。

　　在實操環(huán)節(jié)，老師向大家示范廢油制皂的方法。這是一種利用家庭做飯后剩余的廢舊食用油，制作成手工皂的變廢為寶小妙招。老師一一為大家詳細講解制作原理、所需材料和道具、操作注意事項等。最終參與的親子家庭利用收集到的食用油，通過皂化反應制作成肥皂帶回家。

　　課程活動現(xiàn)場展示了如何使用波卡西堆肥桶處理廚余垃圾。老師指導親子家庭將平時日常生活中產生的菜根菜葉、果皮果核等廚余垃圾收集起來，存放在堆肥桶中，通過添加EM菌，加速廚余的分解，使其轉變成有機肥。

　　另外，廚余垃圾還可以轉變成植物的液體肥料——環(huán)保酵素。參與課程活動的親子家庭分組動手實踐，切碎果皮，按比例倒入紅糖水……制作出一瓶瓶天然肥料環(huán)保酵素。

　　“三明治堆肥”活動更是活力滿滿。在檀香島上三箱式堆肥點，親子家庭在老師的引導下觀察堆肥框內的變化，并收集落葉和廚余垃圾等材料共同投放進堆肥框中，學習如何將廚余、落葉、干草等易于收集的有機材料像三明治一樣堆疊。這些材料經(jīng)過數(shù)個月時間的積累，在微生物和土壤蠕蟲的分解作用下，最終會形成黝黑無臭味的腐殖土。